Receta de Adobo de pollo con fideos

¿Cómo hacer la receta de adobo de pollo con fideos?

Para preparar el adobo de pollo con fideos ponemos en un bol las tiras de pollo y añadimos las hierbas aromáticas y las especias muy picadas. Agregamos al bol un par de cucharadas de vinagre y otro par de aceite de oliva, y removemos bien para dejar reposar un par de horas.

Pasadas esas dos horas, ponemos un cazo al fuego con un poco de aceite y añadimos el contenido del bol. Dejamos que hierva durante 15 minutos.

Cuando lleve 15 minutos hirviendo, añadimos al adobo de pollo con fideos el caldo y los fideos, y ponemos el cazo a fuego fuerte durante 15 minutos más para que los fideos de arroz se cocinen y para que la salsa reduzca.

Pasado ese tiempo, servimos el adobo de pollo con fideos bien caliente y acompañado de una ensalada fresca para contrarrestar el calor.

Foto orientativa: Princeroy

Consejos del autor para hacer Adobo de pollo con fideos:

Esta receta de adobo de pollo con fideos se tiene que comer muy caliente, y es que es cuando el sabor del pollo y los fideos se puede saborear con más efectividad.

Si queremos, podemos añadir verduras como zanahoria, apio o puerro, cortadas en láminas finas.