Adobo de pollo con fideos

Receta de adobo de pollo con fideos

El adobo de pollo con fideos es un plato delicioso y perfecto, ya que tiene la guarnición y la carne en la misma olla y cocinándose a la vez.

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¿Cómo hacer adobo de pollo con fideos?

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Para preparar el adobo de pollo con fideos ponemos en un bol las tiras de pollo y añadimos las hierbas aromáticas y las especias muy picadas. Agregamos al bol un par de cucharadas de vinagre y otro par de aceite de oliva, y removemos bien para dejar reposar un par de horas.

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Pasadas esas dos horas, ponemos un cazo al fuego con un poco de aceite y añadimos el contenido del bol. Dejamos que hierva durante 15 minutos.

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Cuando lleve 15 minutos hirviendo, añadimos al adobo de pollo con fideos el caldo y los fideos, y ponemos el cazo a fuego fuerte durante 15 minutos más para que los fideos de arroz se cocinen y para que la salsa reduzca.

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Pasado ese tiempo, servimos el adobo de pollo con fideos bien caliente y acompañado de una ensalada fresca para contrarrestar el calor.

Foto orientativa: Princeroy

Nota del autor:

Esta receta de adobo de pollo con fideos se tiene que comer muy caliente, y es que es cuando el sabor del pollo y los fideos se puede saborear con más efectividad.

Si queremos, podemos añadir verduras como zanahoria, apio o puerro, cortadas en láminas finas.

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